Procentopskrifter

Procentopskrifter

Hvis du varmer din mad, er der reelt set ingen alkoholprocent i den, selvom du marinerer den i rødvin, koger den i øl eller flamberer den i cognac. For spiritussen/alkoholen fordamper under varmetilberedning. Men det efterlader en skøn smag. Så det er altså kun, hvis...